Прирачникот за заштита на традиционални производи

Прирачникот е наменет за:

  • Сите производители (индивидуални или здруженија) на традиционални производи
  • Сите производители (индивидуални или здруженија) на суровини за изработка на традиционални производи
  • Сите потенцијални производители на традиционални производи
  • Сите што сакаат да ги заштитат своите традиционални производи во земјата или во странство
  • Државни, јавни и невладини организации што учествуваат или помагаат при регистрација, заштита или субвенционирање на традиционални производи

Прирачникот е составен од следниве поглавија:

  • Факти за прехранбената индустрија
  • Концепт идефинирање на традиционална храна
  • Квалитетни производи - ознаки за квалтет
  • Ознака -лого
  • Влијанија врз традиционалната храна во Европа
  • Здраствени аспекти кај традиционалната храна
  • Отворени граници во навиките за јадење
  • Податоци за составот на храната
  • Концепт за заштита на земјоделските и прехранбените производи
  • Законска регулатива за заштитана земјоделските и прехранбените производи
  • Предлог - методологија за дефинирање и селекција на традиционални производи во Република Македонија